Описание
Для работы в условиях небольших производств, с потребностью в размораживании сырья до 5 000 кг в смену, наиболее целесообразно использовать модель АМТ2142-75.
Это камерный микроволновый дефростер с производительностью, примерно, 680 кг/час.
Производительность дефростера зависит от типа размораживаемого сырья и необходимой финальной температуры.
Оператор закладывает замороженное блочное сырье в камеру и через 3-4 минуты вынимает блоки с температурой во всем объеме минус 1-2 град. Цельсия.
Дефростер имеет современное программное обеспечение и для размораживания каждого вида сырья (рыба, говядина, свинина, курица, творог, масло и т.д.) существует собственная программа, сохраняемая в памяти логического контроллера.
