Волчок К7-ФВ2П160/160-01

Волчок К7-ФВ2П160/160-01 Волчок К7-ФВ2П160/160-01

Артикул: 00578

Остались вопросы? Задайте их нам и мы ответим в ближайшее время. Если вопрос касается товара, для удобства указывайте артикул(см.выше)

Задать вопрос

Описание

Волчок предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий, охлажденных в естественных условиях до температуры плюс 2-60С.

Достоинством волчка является:

  • Двухшнековая схема : превый шнек -питающий, второй шнек рабочий, эффективно подает сырье в зону резания.
  • Достаточно комфортные условия резания сырья.
  • При диаметре решеток 160 мм имеет место меньшее давление сырья на режущий блок, в результате сминание мышечных волокон.
  • Отличается простотой конструктивного исполнения, удобен в обслуживании и проведении ремонтов.
  • Преобразователь частоты вращения позволяет сэкономить до 30 % электроэнергии и также плавный пуск двигателя.
  • Увеличивает долговечность климатической схемы волчка и позволяет менять скорость измельчения в зависимости от реологических характеристик сырья

Волчки выпускаются двух вариантов:

НЕРЖ — все детали контактирующие с пищевым сырьем а также корпус изготовлены из нержевеющей стали.

КОМБИ — все детали соприкасающие с пищевым сырьем изготовлены из нержевеющей стали а корпус, редуктор и подмоторная плита изготовлены из углеродистой стали.

К7-ФВ2П160 К7-ФВ2П160-01
Производительность  по машинному времени при непрерывном измельчении говяжьего мяса II категории в кусках массой до 0,5 кг через ножевую решетку  5000 кг 5000 кг
Диаметр ножевых решеток режущего механизма, мм 160 160
Вместимость загрузочной чаши для сырья, куб.м. 0,25 0,25
Высота загрузки измельчаемого сырья, мм 1100 1100
Высота выгрузки измельченного сырья, мм 700 700
Установленная мощность, кВТ 15 15
Габаритные размеры, мм 1380х600х1100 1380х600х1100
Масса волчка, кг, не более 815 815