Фаршемешалка Л5-ФМ2-У-150 МР

Описание

В процессе приготовления пищевых да и не только, продуктов, часто приходится смешивать сырье с различными компонентами. При этом компоненты могут смешиваться как в холодном так и в горячем состоянии. Другие смеси надо нагревать при смешивании или охлаждать. Для улучшения влагосвязывания, плотности продукта и уменьшения контакта с воздушной средой, перемешивание производят в вакууме. Поэтому во многих видах пищевой переработки применяются различные перемешивающие механизмы. Ведь от однородности всей массы продукта очень сильно зависит его качество:
— В мясо и рыбо переработке очень много фаршей для различных видов колбас и полуфабрикатов проходят процесс смешивания измельченного сырья и разнообразных инградиентов

ФАРШЕМЕШАЛКА МАРКИ Л5-ФМ2У-150 МР

Фаршемешалка имеет 2(два) червячных ампулизированных мотор- редуктора, через которые осуществляется вращение спиральных шнеков, перемешивающих продукт
Корпус, шнеки и дежа фаршемешалки выполнен из нержавеющей стали.
Безопасность работы фаршемешалки обеспечивается решётками безопасности, установленными сверху дежи.