Ножи для убоя

Артикул: 01748

Остались вопросы? Задайте их нам и мы ответим в ближайшее время. Если вопрос касается товара, для удобства указывайте артикул(см.выше)

Задать вопрос

Описание

Полый нож используют работники убойных цехов на мясоперерабатывающих предприятиях в процессе обескровливания туш. Для этого тушу подвешивают вертикально, головой вниз, и вводят нож в шею вдоль трахеи, разрезая кровеносные сосуды в области сердца (аорта и полая вена). Нож соединяют со специальным шлангом из пищевой резины, по которому кровь сливается в емкость. Отбор производится за 8-12 секунд. Когда кровь перестает обильно вытекать, нож извлекают. По окончанию процедуры нож рекомендуется промыть струей холодной воды и обработать дезинфицирующим раствором. Наконечник необходимо смазать пищевым жиром или другой пищевой смазкой. Полый нож состоит из трубки (нержавеющая сталь) и наконечника (углеродистая сталь). Наша компания предлагает полые ножи 2-х видов: Я2-ФИН-29 – для крупного рогатого скота и Я2-ФИН-30 – для свиней.У нас вы можете купить качественные полые ножи, необходимые для работы в убойном цеху.
Фото Название Размеры Исполнение
c23 Кинжал для убоя скота облегченный Я2-ФИН-21 28 х 170 х 30 х 300  Инстр./Дерево
c25 Нож полый для КРС Я2-ФИН-29 d38 х 515 Нерж.
c26 Нож полый для свиней Я2-ФИН-30  d25 х 420  Нерж.